Trincadeira, no Alentejo, é conhecida como Tinta Amarela no Douro. Fernão Pires é Maria Gomes na Bairrada. Além disso, a geografia das regiões vinícolas de Portugal é complexa. Portugal tem aproximadamente o tamanho do Maine, mas abriga 14 regiões vitícolas principais e 31 áreas DOC, cada uma com climas, uvas e estilos de vinho diferentes.
Mas não se desanime. Portugal produz vinhos de classe mundial, com uma forte expressão do terroir e de qualidade incrível, a preços que podem fazer você questionar se a garrafa realmente será boa. A probabilidade é de que sim. Assim, vale a pena aprender mais sobre eles.
O Oceano Atlântico influencia vinhedos ao longo de toda a costa, com brisas frescas nas tardes do Algarve e chuvas e ventos frios em Minho e Bairrada, permitindo que as uvas amadureçam mais lentamente, mantendo a acidez natural e produzindo vinhos frescos do litoral que destacam seu terroir. As montanhas acidentadas e os solos graníticos do Dão trazem fruta delicada e mineralidade à tona. Áreas interiores, como o Vale do Douro e o Alentejo, são famosas por sua produção de tintos intensos, mas os vinhedos em alta altitude nessas regiões estão mudando o perfil em direção a uma maior elegância e frescura.
Uma nova geração de enólogos está reabilitando vinhedos abandonados e preservando métodos tradicionais, focando na qualidade em vez da quantidade.
Na Bairrada, o Baga Friends é um grupo de vinicultores dedicados à promoção da uva tinta clássica da região (Baga) e destacando práticas tradicionais de vinificação e viticultura.
Em Minho, os enólogos estão trabalhando para salvar variedades de uvas quase em extinção e técnicas agrícolas, ao mesmo tempo em que produzem uma ampla gama de vinhos, desde estilos leves e frutados até complexos Alvarinhos dignos de envelhecimento.
Na região do Dão, vinhedos antigos, historicamente plantados com uma mistura de variedades de uvas na mesma parcela, ainda são utilizados para fazer blends de campo hoje, misturando o vinho na colheita em vez de na adega.
Many wines in the Douro and Algarve are still made with foot-stomping in granite lagares, and amphorae (large clay vessels used for fermenting and aging wine, with Phoenician and Roman roots) continue to produce wines rich in character.
Quando eu vivia em Los Angeles, eu também era amplamente desconhecedora do vinho português. Eu amava vinho e sonhava um dia em trabalhar na indústria, sem ter uma ideia clara de como isso aconteceria. Em 2018, eu era uma nova mãe, minha carreira jurídica estava em pausa e eu precisava de uma válvula de escape para meus próprios pensamentos. Inscrevi-me em um curso universitário de vinho à noite e rapidamente me apaixonei pelo estudo do vinho.
Eu levava amostras de vinho para grupos de brincadeiras de mães e filhos e organizava degustações com outros cansados pais de primeira viagem como convidados. Eu não tinha um plano claro de como meus estudos de vinho evoluiriam, especialmente porque meu marido e eu também estávamos planejando uma mudança para Portugal. Nossa vida em Los Angeles parecia estressante e implacável, e queríamos um ambiente mais calmo e orientado para a família para criar nossa filha.
Mudamos para Lagos, Portugal, em março de 2020, durante os primeiros dias da pandemia. As oportunidades de seguir meu amor pelo vinho eram limitadas. Visitar vinícolas não era possível, então trabalhei com os vinhos disponíveis localmente, na maioria dos supermercados.
Pesquisei sobre o que bebíamos em casa, prestando atenção especial nas uvas, regiões e métodos de vinificação. Quando os negócios reabriram, comecei a fazer perguntas em restaurantes locais. Reservei degustações de vinho para meu marido e para mim, muitas vezes arrastando nosso filho pequeno junto.
Fiquei cativada pela história e diversidade do vinho português. Comecei a pensar sobre a diferença entre a qualidade e a herança desses vinhos e a limitada conscientização entre os consumidores internacionais. Isso se tornou a inspiração para meu negócio, Terra Doce.
Eu me propus a compartilhar o que aprendi e construir uma comunidade no processo. Comecei a organizar degustações de vinho em negócios locais em Lagos, compartilhando vinhos que amava junto com as histórias por trás deles. Busquei certificações (WSET Níveis 2 e 3, além de vinhos fortificados) e continuei a estudar tantos vinhos quanto pude, sempre à procura de descobertas especiais para meus clientes.
Lancei um clube de vinhos, entregando seis garrafas selecionadas de todo Portugal para os membros quatro vezes por ano. O que começou como degustações mensais cresceu em múltiplos eventos por mês, às vezes apresentando vinicultores visitantes, e o negócio continua a crescer.
Hoje, tenho orgulho de ter construído uma comunidade crescente de amantes do vinho ansiosos para experimentar coisas novas e aprender sobre vinho português – e sejamos francos, é divertido. Adoraríamos tê-lo conosco.
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